Question

: ¿DE QUÉ MANERA INFLUYE LA PRESENCIA DE HIERRO EN LOS TIPOS DE ALIMENTOS?

Answer 1

Respuesta:

En los alimentos se encuentran dos tipos de hierro: el de origen ani- mal, alqueselellama“hierrohemíni- co”, y el de origen vegetal, conocido como“hierro no hemínico”. El hierro es unodelos nutrientes más difíciles de obtener porque las cantidades presentes en los alimentos son muy

pequeñas y, además, no todo el hie- rro es absorbible por el organismo