Respuestas
Respuesta:
TIPOS DE FERMENTACIÓN:
Hay fermentación natural, cuando las condiciones ambientales permiten la interacción de los microorganismos y los sustratos orgánicos susceptibles, y artificial, cuando el ser humano propicia condiciones y el contacto referido.
Todas las fermentaciones comienzan a partir del piruvato, hay nueve tipos de fermentaciones:
-Fermentación acética
-Fermentación alcohólica
-Fermentación butírica
-Fermentación láctica
-Fermentación butírica II
-Fermentación butanodiólica: Se trata de una variante de la fermentación láctica, llevada a cabo por enterobacterias que liberan dióxido de carbono y generan butanodiol, un alcohol incoloro y viscoso.
-Fermentación propiónica.
Explicación:
¿Cuál es la relación entre las distintas fermentaciones?
Que todas las fermentaciones comienzan a partir del piruvato.