Question

Durante una cena, en un plato hay una papa horneada que permanece caliente durante mucho más tiempo que cualquier otro alimento. ¿Por qué?

Answer 1

Hay varios motivos para que la papa no pierda temperatura, tal vez estaba en un recipiente adiabatico y aislado que no permitía la transferencia de calor, también puede que esta papa esté en el centro de otras papas calientes y estas pasen energía calorifica al centro. 

Answer 2

Si durante una cena, en un plato hay una papa horneada que permanece caliente mucho más tiempo que cualquier otro alimento esto puede indicar que la papa tiene una capacidad calorífica muy baja y esto hace que ceda muy poco calor al ambiente, provocando que disminuya la perdida de calor y mantenga su temperatura.

La temperatura y el calor poseen definiciones diferentes, sin embargo, ambas están relacionadas. El calor o la tasa de calor dependen de un diferencial de temperatura, es decir, de una temperatura final y una temperatura inicial de una masa u objeto.

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