Explicar a través de un ejemplo el proceso para el manejo de
control de vencimiento de un producto.
URGENTE DOY 50 PUNTOS
Respuestas
Respuesta:
Conoce tu producto y tu mercado
Entre más cercana esté la fecha de caducidad de un producto, menos probable será que el cliente lo compre. Por eso es muy importante conocer los ciclos de rotación para que exhibas la mercancía en el momento adecuado.
Si surtes a otros negocios, evita que tus clientes te devuelvan producto caduco previendo el tiempo aproximado que tardará la mercancía en rotar en el punto de venta al comprador final.
Por ejemplo, un paquete pequeño de jamón es un producto que normalmente las familias compran semana con semana, esto significa que deberá estar exhibido al menos 8 o 10 días antes de su fecha de caducidad, para que le dure toda la semana al consumidor. A eso debes sumarle los días que tu cliente tardará en recibirlo, empacarlo, etiquetarlo, etc. Determina así el intervalo mínimo de tiempo que mantendrás de margen para surtir cada producto.Explicación: