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PAPA MORADA
Un morado secreto de los Incas
Esta papa de color morado comparte propiedades con la variedad roja, al ser consideradas nuevos ‘super alimentos’ por sus propiedades antioxidantes, y nutrientes como la vitamina C, ácido fólico, minerales, potasio, hierro y zinc. Puede usarse en causas, purés o estofados.También son igredientes privilegiados mayor ruta gastronómica del mundo – festival mistura
kiwicha – planta oriunda del Perú
Quinoa – el superalimento de los Incas
Locro de zapallo
OLLUCO
Olluco – alimento rico en sabor y proteínas
Oca – 8,000 años de antigüedad en la región andina
Camote – trascendencia culinaria
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Respuesta:los incas consumían los alimentos de la chacra
Explicación:porqe ellos sembraban
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