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El nitrógeno es un elemento muy demandado por los vegetales, ya que éste es un constituyente de las proteínas. Desempeña un papel fundamental en el metabolismo vegetal y es esencial para la estructura y las funciones de las células, y para todas las reacciones enzimáticas, además de hacer parte de la molécula de la clorofila (fotosíntesis) y ser un componente de las vitaminas.
El nitrógeno es uno de los componentes químicos de las proteínas, que desempeñan un papel importante en nuestro organismo, al proporcionar materiales para la construcción y para el mantenimiento de todos los órganos y tejidos, y participar de la formación de hormonas, enzimas y anticuerpos.
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