Question

estructura de la biomolecula

Answer 1

RESUMEN La comprensión de las relaciones entre estructura y función de las biomoléculas es básica en Bioquímica. Su estudio suele basarse en la observación de imágenes en dos dimensiones. Se pretende familiarizar a los alumnos con sus estructuras 3D formando modelos de biomoléculas y haciendo observaciones que les hagan comprender las bases estructurales de sus funciones. Los alumnos se organizan en grupos que reciben cierto número de átomos de C, N, O e H y enlaces con los que construirán las moléculas. Con las formadas por cada grupo y su combinación con las de su asociado, comprenderán las conformaciones de los azúcares y las diferencias entre polisacáridos estructurales o de reserva, de las bases nitrogenadas púricas y pirimidínicas, de los nucleósidos y la especificidad de los apareamientos entre bases, las diferencias entre ácidos grasos saturados e insaturados, la estructura 3D de los Laminoácidos, el carácter plano del enlace peptídico, y las posibilidades de giro de los aminoácidos en relación al enlace peptídico. Título corto: Estructura de biomoléculas. Palabras clave: modelos moleculares; azúcares, ácidos nucleicos, ácidos grasos, L- y D-aminoácidos, péptidos. 1. INTRODUCCIÓN Y OBJETIVOS 1.1. Objetivos Se pretende que los alumnos afiancen sus conocimientos sobre las estructuras tridimensionales de las biomoléculas explicadas en las clases de Teoría construyendo modelos de azúcares (mono y disacáridos), bases N, nucleósidos, pares de bases, ácidos grasos, aminoácidos y péptidos, y realizando observaciones programadas. Los alumnos deben ser capaces de responder a sencillas cuestiones, como las que, como ejemplo, se incluyen al final de la práctica. 1.2. Instrucciones Los alumnos se organizan en ocho grupos. Cada uno construirá las moléculas indicadas; luego con el grupo asociado (1-2, 3-4, 5-6, 7-8) las combinarán en otras mas complejas. Cada grupo recibirá un número de átomos de C (negro), N (azul), O (rojo) e H (blanco) y enlaces para formar las biomoléculas.