Respuestas
metodo por secado de estufa
Respuesta:
¿Cómo puedo medir el contenido de humedad en los alimentos?
El procedimiento estándar suele ser la pérdida en secado usando el horno de secado. Dado que se trata de un procedimiento largo, es habitual recurrir a un analizador de humedad halógeno por ser un instrumento rápido, preciso y fiable para medir el contenido de humedad en los alimentos.
¿En qué se diferencian los resultados del analizador de humedad de los que se obtienen con el horno de secado?
Es importante desarrollar un método de determinación del contenido de humedad que le ofrezca el mismo resultado que el método oficial del horno de secado. METTLER TOLEDO ha desarrollado métodos para una amplia variedad de muestras de la industria de la alimentación. Con ellos podrá obtener los mismos resultados que con el método oficial.