Question

¿Por qué se combina un glicerol con un ácido graso?

Answer 1

Respuesta:

Una molécula de glicerol (glicerina) puede reaccionar con hasta tres moléculas de ácidos grasos, puesto que tiene tres grupos hidroxilo. Las cadenas carbonadas de los ácidos que reaccionan con el glicerol, pueden ser saturadas o insaturadas.

Explicación:

espero ayudar.