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Ningún cultivo tuvo tan estrecha relación con el desarrollo de la vida mesoamericana como el maíz y uva , que se extendió desde Canadá hasta las pampas chilenas. El maíz se empezó a cultivar en el valle de Tehuacán YA QUE ERAN INDISPENSABLES PARA LA ALIMENTACION Y ERAN RICOS ENPROTEINAS
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