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NTRODUCCIÓNLos métodos de separación de proteínas están basados en las diferencias entre las muestrasimplicadas, ya sea en su peso molecular, estructura tridimensional, grupo prostéco, etc (Voe yPra). La cromatogra!a que es un método por el cual los componentes de una mezcla de solutos,son separados en una columna absorbente dentro de un sistema eluyente (Hammond, 1998). Sellevaron a cabo dos pos de ellas; la cromatogra!a en capa +na que consiste en una capa delgada deun adsorbente (gel de sílice, alúmina o celulosa) depositada sobre un soporte plano como una placade vidrio, lámina de aluminio o plásco a lo cual la muestra es adsorbida en la super+cie por laacción de fuerzas electrostácas (Hammond, 1998). También la cromatogra!a de exclusiónmolecular en la que la fase estacionaria es un material poroso que permite la elución diferencial delos solutos en función de sus tamaños moleculares (Bender,1992)
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