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Respuesta:
simples (o azúcares simples): incluidas la fructosa, la glucosa y la lactosa, que también están presentes en las frutas enteras nutritivas. carbohidratos complejos (o almidones): presentes en alimentos como las verduras con almidón, los cereales integrales, el arroz, los panes y los cereales.
Explicación:
Espero te ayude, lindo dia <3
Respuesta:
Explicación: Los carbohidratos se dividen en Monosacáridos y Disacáridos , Los monosacáridos mas importantes son: fructuosa, galactosa y glucosa , mientras que los disacáridos mas importantes son : sacarosa, lactosa y maltosa Carbohidratos • Son uno de los principales nutrientes en nuestra alimentación. • Ayudan a proporcionar energía al cuerpo. • Se dividen en complejos y simples. • Se pueden encontrar tres principales tipos de carbohidratos en los alimentos : azúcares , almidones y fibras. • Se clasifican en : Monosacáridos y Disacáridos
5. Ejemplo de los carbohidratos
6. Monosacáridos Según un estudio de la Universidad Autónoma de Guadalajara (2007) , los Monosacáridos son : • Las unidades más sencillas de los carbohidratos , no se hidrolizan, es decir no se descomponen en otros compuestos mas simple . • Los monosacáridos son sustancias blancas, con sabor dulce, cristalizables y solubles en agua. • Todos los monosacáridos son azucares reductores, ya que al menos tienen un –OH hemiacetálico libre.
7. Clasificación Los monosacáridos se clasifican en base a dos criterios: • Grupo funcional • Número de átomos de carbono En base al grupo funcional los monosacáridos se clasifican en dos grupos: o Aldosas: Contienen en su estructura un grupo formilo (grupo de aldehídos). o Cetosas: Contienen en su estructura un grupo oxo (grupo de cetonas.
8. Ejemplos de monosacáridos mas importantes • Glucosa
9. Ejemplos de monosacáridos mas importantes • Fructuosa
10. Ejemplos de monosacáridos mas importantes • Galactosa
11. Disacáridos • Los disacáridos están formados por dos moléculas de monosacáridos que pueden ser iguales o diferentes. • Los disacáridos no se utilizan como tales en el organismo, sino que éste los convierte a glucosa. En este proceso participa una enzima específica para cada disacárido, lo rompen y se producen los monosacáridos que los forman. Universidad Autónoma de Guadalajara (2007).
12. Clasificación
13. Ejemplo de Disacáridos • Sacarosa
14. Ejemplo de Disacáridos • Maltosa
15. Ejemplo de Disacáridos • Lactosa
16. Conclusión • Los carbohidratos se dividen en Monosacáridos y Disacáridos , Los monosacáridos mas importantes son: fructuosa, galactosa y glucosa , mientras que los disacáridos mas importantes son : sacarosa, lactosa y maltosa. Estos carbohidratos son fuente de energía para nuestro cuerpo , pero no se deben consumir en exceso ya que estos tienden a convertirse en energía almacenada , muchos de estos carbohidratos pueden ser beneficiosos para nuestro cuerpo pero también puede ser perjudicial.
17. Recomendaciones • Elegir correctamente los alimentos que consumimos. • No consumir los carbohidratos en exceso ya que tienden a convertirse en energía almacenada. • Las personas que tienen diabetes a menudo deben llevar una cuenta de las cantidad de carbohidratos que consumen. • Comer demasiados carbohidratos en forma de alimentos procesados, con altos contenidos de almidón o azucarados puede causar un incremento de las calorías totales. Esto puede llevar a un aumento de peso.
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