Qué son los pallarés
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El frijol ancho, pallar, garrofón, habones, frijolito de Cuba, judía de Lima, haba de Lima, patani de Filipinas, frijol mantequilla, poroto pallar, guaracaro, chilipuca colorada, es una especie herbácea anual de la familia de las leguminosas
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Los pallares, cuyo nombre científico es Phaseolus lanatus y que además se conoce como judía de lima, poroto pallar o guaracaro es una legumbre que pertenece a la familia de las leguminosas. Su cultivo se realiza en los países cálidos y templados y lo que se consume son sus semillas.
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