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Agricultura tradicional
Una de las principales características de la agricultura tradicional es la poca tecnificación y uso de la tecnología. También conocida como agricultura de subsistencia , está arraigada en países en vía de desarrollo, principalmente de América Latina, Asia y África.
Agricultura moderna
Si en la agricultura tradicional hay que dedicar largas jornadas para recoger las cosechas, en la moderna esa labor se le puede encomendar a sistemas de precisión incorporados en las cosechadoras, que trabajan autónomamente y con una alta eficiencia. Esto se deriva en mayor producción a menor costo y en un menor tiempo. Los sistemas de riego, fertilizantes, control de plagas, monitoreo de cultivos, entre otras, son aplicaciones que hacen que la diferencia entre la agricultura tradicional y la moderna sea cada vez mayor, inclinando la balanza hacia la segunda.
La artesanía tradicional
Es acaso la manifestación más tangible del patrimonio cultural inmaterial. No obstante, la Convención de 2003 se ocupa sobre todo de las técnicas y conocimientos utilizados en las actividades artesanales, más que de los productos de la artesanía propiamente dichos.
La artesania moderna
Hay oficios que ya se han convertido en tradición porque han pasado generación tras generación conservando las mismas técnicas que hace siglos. Por este motivo, los artesanos se han convertido en los transmisores de unas técnicas y unas cualidades que se conservan en muy pocas ocasiones. .