Question

q produce el aceite y la grasa
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Answer 1

Respuesta:

¿Cómo se forman los aceites y las grasas?

- Composición de grasas y aceites.

Las grasas y aceites se obtienen a partir de fuentes vegetales y animales. Están constituidos por triglicéridos, que son esteres de una molécula de glicerina con tres ácidos grasos. La mayoría de los triglicéridos son mixtos; es decir, 2 o 3 de sus ácidos grasos son diferentes.