Respuestas
Respuesta:
se destruye el huevo por el ácido
Respuesta:
Procedimiento:
Con cuidado, pon un huevo en el vaso o tarro y cúbrelo con vinagre.
Observa la formación de burbujas. Es la reacción química que tiene lugar entre el vinagre y el carbonato de calcio de la cáscara del huevo.
Espera 2 – 3 días, saca el huevo y lávalo suavemente.
La cáscara habrá desaparecido, su tamaño ha aumentado y además es elástico. ¿Por qué será?
Juega y manipula el huevo. Es tan elástico que dejándolo caer desde una altura pequeña rebota y da saltitos. ¡Qué divertido!
Rompe el huevo en la bandeja pinchándolo con un palillo, observa y toca. El huevo estaba envuelto en una membrana. Además de la yema y la clara, se puede ver que hay un líquido que huele a vinagre. Al tocar la clara notarás que es más consistente y elástica.
Explicación:
La cáscara de huevo está hecha de carbonato de calcio y el vinagre es un ácido débil, el ácido acético. El carbonato de calcio, CaCO3 reacciona con los ácidos dando una sal, agua y dióxido de carbono, CO2.
2CH3COOH +CaCO3 → Ca(CH3COO)2 + H2O + CO2
Ácido acético (vinagre) + carbonato de calcio → acetato de calcio + agua + dióxido de carbono
Como consecuencia de esta reacción, la cáscara del huevo se va deshaciendo. En el proceso observamos la formación de burbujas de CO2. De esta forma, al cabo del tiempo el huevo queda cubierto únicamente por su membrana. Esta membrana es muy especial, se trata de una membrana semipermeable, esto quiere decir que deja pasar únicamente determinadas sustancias a través de sus poros.
ESPERO HABERTE AYUDADO :))
sino te sirve el de arriba aquí te dejo otro :))
OBJETIVOS
• Lograr que el huevo sea capaz de rebotar.
• Observar como el vinagre reacciona con las cascaras y hace elástico el huevo.
• Explicar e identificar los fenómenos físicos y químicos que suceden en la presente actividad denominada “el huevo saltarín”.
• Invitar a desarrollar hipótesis y poner en práctica su capacidad de observación, atención y retención.
CONTENIDOS
• Reacción química de descarboxilación.
• Ósmosis.
RECURSOS Y MATERIALES
• 1 huevo
• Vinagre
• Recipiente de plástico con tapa
DESARROLLO
Paso 1
Introducimos el huevo en un recipiente.
Paso 2
Cubrimos por completo de vinagre y lo dejamos reposar entre 24 y 48 horas aproximadamente.
Veremos como el huevo ha perdido la cáscara. Ocurrido esto, podríamos sacar el huevo y lavarlo bien. Comprobaremos que el huevo bota y ha aumentado de tamaño.
Explicación
El ácido acético del vinagre reacciona con el carbonato cálcico de la cáscara del huevo produciendo dióxido de carbono (las burbujas de gas que se desprenden en la cáscara del huevo). Con la cantidad de vinagre suficiente desaparece toda la cáscara de huevo. La ósmosis explica el aumento de tamaño pues el agua contenida en el vinagre entra en el interior del huevo por la membrana semipermeable que lo cubre.
espero haberte ayudado :))