Question

¿Cuáles son los avances tecnológicos en el uso industrial y en favor de la salud de las levaduras Saccharomyces cerevisiae?

Answer 1

Las levaduras son organismos unicelulares, y forman colonias tal como lo hacen las bacterias. Las células de las levaduras son redondas u ovales, miden entre 3 y 30 micrones de diámetro. El diámetro colonial es de unos 3 a 7 mm, y las colonias pueden ser cremosas u opacas; se hacen visibles en 2 o 3 días.