Question

necesito urgente que me ayuden con mi tarea es un metodo cientifico mi tema es por que el platano se pone negro
y necesito la conclusion es ciencia tegnologia mi tema

Answer 1

Respuesta:

Bueno, la respuesta corta es que se oxidan, la larga es esta:

Los plátanos son frutas tropicales, asi que esa son unas de las causas... Con el frío, las membranas de las células de la piel del plátano, se rompen. Al romperse las células, sale una enzima llamada polifenoloxidasa, que reacciona formando unas sustancias de color marrón, casi negro.