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El horno convencional calienta por medio de resistencias eléctricas o de gas. ... Por el contrario, el horno de convección logra crear una temperatura uniforme para que no se distribuya la temperatura de manera aleatoria, sino que sus ventiladores consiguen que la temperatura sea la misma, en cada rincón del horno
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espero te sirva soy nueva en Brainly :3
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Los hornos eléctricos proporcionan una distribución más uniforme del calor que los hornos de gas(convencionales). Permiten hornear en dos niveles a la vez, haciendo que sea más fácil la circulación del calor y también proporciona un mayor control de la temperatura durante toda la cocción.
Explicación:
:D
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