Si juntamos varias sustancias como arena, sal, aceite y agua, se forma lo que llamamos una mezcla. En ella, cada uno de sus componentes mantiene su propia identidad; así la arena sigue siendo arena y el agua, agua, aunque a veces resulte difícil la identificación visual de cada uno. Cuando una sustancia no está mezclada con ninguna otra decimos que se encuentra en estado puro (sustancia pura); esto no es habitual en la naturaleza. En general lo que observamos son varias sustancias agrupadas formando mezclas.
Sustancias Puras
Simple Compuesta
Bromo (Br) Agua pura(H2O)
Mezclas
La leche es una mezcla homogénea, ya que sus componentes no se pueden distinguir a simple vista.
La piedra granito es una mezcla heterogénea, ya que sus componentes se distinguen a simple vista.
Ejemplos de sustancias puras
Ejemplos de mezclas
Respuestas
MEZCLAS HOMOGENEAS
Vino: esta sustancia, que contiene agua, azúcar, levadura y frutas que se mezclan de manera uniforme es un ejemplo más de las mezclas homogéneas.
Preparación de torta: esta mezcla puede estar compuesta por harina, leche, manteca, huevos y azúcar pero, si la observamos a simple vista no podremos identificar todos estos ingredientes, sino que vemos la preparación como un todo.
Alpaca: esta mezcla sólida está conformada por zinc, cobre y níquel, todas sustancias que a simple vista el ojo humano no podrá detectar.
Café con leche: cuando preparamos un café con leche, este queda como una mezcla homogénea líquida en la que no se logran identificar a simple vista el café, el agua y la leche. Sino que lo vemos como un todo.
Oro blanco: esta mezcla sólida está compuesta de al menos dos sustancias metálicas. Generalmente se lo fabrica a partir de níquel, plata y oro.
Harina con azúcar glas: esta mezcla que utilizamos para cocinar también es homogénea. A simple vista no se pueden detectar ambos ingredientes.
Aire: esta mezcla está compuesta por diversas sustancias gaseosas, como son el dióxido de carbono, el nitrógeno, el oxígeno y el ozono, entre otros gases.
Agua con sal: en este caso, la sal se diluye en el agua, por lo que no se logran detectar a ambas sustancias de manera separada sino que se las ve uniformemente.
Mayonesa: este aderezo contiene sustancias como huevo, limón y aceite, que se combinan uniformemente.
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