Question

si quiere un alimento se calienta hasta los 40°¿a qué temperatura debe estar el alimento?​

Answer 1

Respuesta:

Aproximadamente entre los 17° y 22°

Para que los alimentos calientes permanezcan sanos, se deben mantener a una temperatura interna de 140 ºF (60 ºC) o más alta. Los alimentos fríos se deben mantener a 40 ºF (4.4 ºC) o menos.