Respuestas
Respuesta:
AMASAR.
Dar fermento a la masa con la levadura.
ESTIRAR.
AGREGAR SALSA Y QUESO.
HORNEAR.
Explicación:
INGREDIENTES: Harina común Levadura Sal Azúcar Agua Aceite
Respuesta:
INGREDIETES : 390 g ó 3 tzas. harina de trigo todo uso
240 ml ó 1 tza. agua
1 sobre de 7 g levadura seca
1/2 cdta. sal
1 cda. aceite ,lo demas con el jamos , peperoni , el queso etc es a tu gusto
Explicación:
1.-Enciende el horno a 250ºC con calor de arriba y abajo y deja que se caliente 20 minutos.
2.-En el fondo del horno pon una bandeja.
3.-Saca de la nevera para que se atemperen los ingredientes que vas a pone a la pizza.
4.-En un bol tamiza 130 g ó 1 taza de harina de trigo de todo uso. Si no tienes tamiz pásala por un colador. Es para que la pizza salga más esponjosa.
5.-Añade un sobre de levadura seca.
6.-Mezcla muy bien la harina con levadura.
7.-Coge 240 ml ó 1 taza de agua caliente, de 50 - 55ºC. Que puedas meter el dedo dentro pero que no aguantes más de 2 segundos porque quema.
8.-Echa el agua por encima de la harina con levadura y remueve muy bien. Que no queden grumos.
9.-Tamiza 260 g ó 2 tazas más de harina.
10.-Añade la sal.
11.-Remueve un poco.
12.-Añade 1 cucharada de aceite, a ser posible el de oliva.
13.-Remueve muy bien.
14.-Termina de hacer la bola con la mano.
15.-Vuelca la masa sobre la mesa y amásala 5 minutos.
16.-Al principio la masa es pegajosa pero ya verás como enseguida se va a recoger.
17.-No hay que amasarla de alguna forma en concreto, amásala como te sale.
18.-¡Métele un buen meneo, sin miedo!
19.-La masa queda muy blandita y agradable al tacto.
20.-Reserva la masa y corte, trocea o ralla los ingredientes que vas a poner a la pizza.
21.-Con esta masa sale ó 1 pizza gordita ó 2 pizzas finas.
Yo voy hacer 2 pizzas finas.
22.-Estira la masa en circulo de unos 35 cm de diámetro.
A mi me gusta estirar la masa a mano pero tu hazlo a tu manera. Puedes usar un rodillo tranquilamente.
23.-Coloca la masa sobre el papel para hornear y rellénala a tu gusto.
24.-Pongo mozzarella rallada.
25.-Jamón cocido.
26.-Aceitunas negra.
27.-Un poco más de mozzarella por encima.
28.-Y una pizca de orégano seco desmenuzado entre los dedos.
Para transportar la pizza al horno puedes utilizar o una pala o un trozo de cartón.
29.-Mete la pizza en el horno.
30.-5 minutos o hasta que se dore por abajo.
Súbela a la balda superior para que se dore por arriba.
La mía tardó en dorarse por arriba 3 minutos.
Saca la pizza del horno.
31.-Sírvela enseguida.