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Un Coloide, Solución Coloidal, Dispersión Coloidal o Sustancia Coloidal es una Mezcla formada por partículas microscópicas en estado sólido (fase dispersa) que están dispersas en una sustancia (fase fluida o dispersor).
Algunos coloides se pueden identificar fácilmente al hacer pasar luz a través de ellos. Se observará un haz de luz que no es otra cosa que el reflejo de la luz en las partículas del coloide (por ejemplo en el cine la luz del proyector se refleja en las partículas de polvo de la sala).
La separación de las sustancias de un coloide no es sencilla y hay que recurrir a métodos como a la coagulación. De hecho, etimológicamente "Coloide" proviene del griego "kolas" que significa "pegarse" en referencia a que las partículas del coloide son difíciles de separar de la fase fluida.
Ejemplos de Coloides:
Polvo flotando en el aire → fase fluida: aire, fase dispersa: polvo
Humo → fase fluida: aire, fase dispersa: partículas sólidas producto de la combustión
Niebla → fase fluida: aire, fase dispersa: gotas de agua microscópicas
Aerosol → fase fluida: aire, fase dispersa: gotas de líquido pulverizadas
Espuma de cerveza → fase fluida: líquido de la cerveza, fase dispersa: burbujas de aire microscópicas
Espuma de afeitado → fase fluida: líquido de afeitado, fase dispersa: burbujas de aire microscópicas
Nata → fase fluida: leche cuajada, fase dispersa: burbujas de aire microscópicas
Piedra pómez→ fase fluida: roca sólida, fase dispersa: burbujas de aire microscópicas
Leche → fase fluida: agua, fase dispersa: grasa, proteínas, minerales, glúcidos...
Gelatina → fase fluida: colágeno, fase dispersa: partículas de agua y minerales
Polvo flotando en el aire → fase fluida: aire, fase dispersa: polvo
Queso → fase fluida: cuajo de la leche, fase dispersa: agua
Tinta → fase fluida: agua, fase dispersa: pigmentos sólidos
Rotulador o Plumón → fase fluida: alcohol, fase dispersa: pigmentos sólidos
Rubí → fase fluida: óxido de aluminio, fase dispersa: partículas de hierro o cromo
Sangre → fase fluida: agua, fase dispersa: plasma sanguíneo
Jugo de frutas → fase fluida: agua, fase dispersa: partículas de fibra, hidratos, vitaminas...
Arcilla, Vidrios coloreados, Insecticidas, Cemento, Merengue, Goma espuma, Mantequilla, Helados, Pasta de dientes, Detergente, Jabón, Lodo, Agua coloreada, Crema batida, Nubes, Orina, Jaleas, Lubricante, Adhesivos, Perlas, Tejido óseo, Mayonesa, Gominola...
Disoluciones, Coloides y Suspensiones:
Es importante distinguir las Disoluciones, Suspensiones y Coloides ya que es fácil confundirlos:
Disoluciones: son mezclas homogéneas formadas por sustancias cuyas partículas se dispersan y entremezclan a nivel atómico o iónico. Son disoluciones las siguientes mezclas: sal en agua, alcohol etílico en agua, gases que forman el aire, metales que forman una aleación...
Coloides: es una dispersión de partículas de tamaño inferior a 1 micra formada por una fase fluida y una fase dispersa. Ejemplos de coloides: Polvo flotando en el aire, humo de combustión, niebla, aerosol, espuma de cerveza, espuma de afeitado, nata, piedra pómez, leche...
Suspensiones: son mezclas heterogéneas formadas por partículas de tamaño superior a 1 micra que se encuentran suspendidas en un medio sin ser solubles. Ejemplos de suspensiones: Jugo de frutas, agua turbia de los ríos que sedimenta a su desembocadura...
Ejercicios de Coloides:
Indicar cuáles de las siguientes mezclas son coloides:
Mezcla de arena y agua de mar al romperse las olas en una playa
Polvo flotando en el aire (tamaño inferior a 1 micra)
Gelatina
Mezcla de purpurina de varios colores
Azúcar disuelto en agua
Spray o aerosol en el aire de una habitación (de tamaño superior a 1 micra)
Niebla
Gasolina
Sal disuelta en agua
Mezcla de agua y aceite agitada
Orina
Ver solución
La Crema Dental es una disolución suspensión o coloide.
Las partículas de crema dental son muy pequeñas y están en suspensión en agua. Las partículas de crema dental permanecen en suspensión gracias a las propiedades de las emulsiones.
¿Qué es una suspensión o coloide?
Una suspensión es una mezcla de dos o más líquidos en la que uno de ellos está disuelto en el otro en forma de partículas pequeñas. Los líquidos que están en suspensión se denominan solventes y el líquido en el que están disueltas las partículas se denomina soluto.
Conoce más sobre los coloides en: https://brainly.lat/tarea/14154738
