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Ejemplos de alimentos reguladores
Huevos: contiene vitamina B, que participa en la creación de células nuevas (crecimiento)y la descomposición de otros nutrientes. También contiene Vitamina D (calciferol) que regula el paso del calcio a los huesos. También contiene zinc, que es una sal mineral que interviene en el sistema inmunológico.
Frutos secos: contienen sales minerales como el calcio y el hierro.
Leche: contiene Vitamina D, y Vitamina B (complejo vitamínico) que interviene en muchas funciones del organismo como el crecimiento y la descomposición de nutrientes.
Verduras y frutas frescas: la vitamina C es una vitamina que se encuentra en la mayor parte de las plantas, por eso consumir estos alimentos frescos (no envasados ni disecados) ofrece una buena fuente de vitamina C.
Verduras de hojas verdes: contienen variedad de Vitamina B, que es un complejo vitamínico que incluye sustancias como la tiamina, la riboflavian y la niacina.
Pescados: ofrecen el ácido graso omega 3, sustancia que regula la coagulación de la sangre.
Agua: el agua es un regulador imprescindible para el organismo.
Ejemplos de alimentos constructores
Carnes rojas: tienen gran proporción de proteínas, además de una variedad de aminoácidos esenciales, es decir, los aminoácidos que no pueden ser sintetizados por el cuerpo humano. Las carnes rojas también contienen grasas, que son una fuente de energía, por lo que suele evitarse consumir grandes cantidades de carnes en las dietas que buscan disminuir la cantidad de energía disponible. Las carnes rojas frescas (no envasadas ni disecadas) contienen además variedad de vitaminas y minerales, como el hierro, por lo que tienen también funciones reguladoras.
Huevos: en los huevos se encuentran todos los aminoácidos esenciales, por lo que son un importante alimento constructor.
Pescados: tienen gran porcentaje de proteínas y variedad de proteínas. Aunque no contienen tanta variedad de aminoácidos esenciales como las carnes rojas y los huevos, tienen la ventaja de contener menor cantidad de colesterol, además de contener ácidos grasos esenciales (función reguladora)
Carnes blancas: las aves, como el pollo o el pavo, contienen también gran cantidad de proteínas, aunque no contienen tanta variedad de aminoácidos esenciales.
Ejemplos de alimentos energéticos
Aceites vegetales: son 100 % lípidos (grasas) por lo que ofrecen una importante cantidad de energía.
Harinas: panes, pastas, galletas y todos los alimentos elaborados a partir de la harina son alimentos energéticos por su alta cantidad de hidratos de carbono.
Mantequilla: ofrecen una gran cantidad de energía por ser un lípido. A diferencia de los aceites vegetales, tienen la desventaja de contener ácidos grasos saturados, que son nocivos para la salud.
Azúcar: el azúcar es un hidrato de carbono puro, por lo que cada gramo aporta 4 calorías, en forma de energía lista para ser utilizada por el cuerpo.
Pasteles: combinan la energía de las harinas, el azúcar y la mantequilla.
Arroz: como cereal, el arroz también contiene altas proporciones de hidratos de carbono.
Frutos secos: además de sus funciones reguladoras, los frutos secos son una importante fuente de energía saludable, debido a los aceites vegetales que contienen, y en algunos casos a las azúcares naturales.
Miel: la miel contiene hidratos de carbono.
Carnes diversas: en menor medida, las proteínas y grasas de las carnes pueden utilizarse como fuente de energía.
Espero haberte ayudado, si es así picale en los corazones y estrellas. Si podrias por fa, como la mejor respuesta.
Psdt: si me demoré
Saludos, ofelia.