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El exceso de sal (cloruro de sodio Na) hace que tu cuerpo retenga el agua. Si comes demasiada sal, aumenta el nivel de sodio en la sangre y para compensar ese aumento de sodio se retiene agua, lo que aumenta el volumen de sangre en los vasos sanguíneos y aumenta la presión arterial
espero que eso te ayude
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efecta en la salud del riñon o el hígado
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