Investiga y establezca las diferencias entre lípidos, proteínas y carbohidratos
por favor rapido
Respuestas
Respuesta:
CARBOHIDRATOS:Los carbohidratos, también llamados glúcidos, se pueden encontrar casi de manera exclusiva en alimentos de origen vegetal. Constituyen uno de los tres principales grupos químicos que forman la materia orgánica junto con las grasas y las proteínas.Los carbohidratos se presentan en forma de azúcares, …ver más…
Explicación:
Un gramo de grasa produce 9'4 kilocalorías en las reacciones metabólicas de oxidación, mientras que proteínas y glúcidos sólo producen 4'1 kilocaloría/gr. * Función estructural. Forman las bicapas lipídicas de las membranas. Recubren órganos y le dan consistencia, o protegen mecánicamente como el tejido adiposo de pies y manos. * Función biocatalizadora. En este papel los lípidos favorecen o facilitan las reacciones químicas que se producen en los seres vivos. Cumplen esta función las vitaminas lipídicas, las hormonas esteroideas y las prostaglandinas. * Función transportadora. El transporte de lípidos desde el intestino hasta su lugar de destino se raliza mediante su emulsión gracias a los ácidos biliares y a los proteo lípidos. Los lípidos que forman parte de la dieta humana (grasas y aceites ) aportan energía y mejoran el sabor de los alimentos .PROTEINASLas proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. Por sus propiedades físico-químicas, las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples (holoproteidos), que por hidrólisis dan solo aminoácidos o sus derivados; proteínas conjugadas (heteroproteidos), que por hidrólisis dan aminoácidos acompañados de sustancias diversas, y proteínas derivadas, sustancias formadas por desnaturalización y desdoblamiento de las anteriores. Las proteínas son indispensables para la vida, sobre todo por su función plástica (constituyen el 80% del protoplasma deshidratado de
Respuesta:
La diferencia entre los lípidos, las proteínas y los carbohidratos es que las proteínas están hechas de los elementos de Carbono, nitrógeno, hidrógeno y sulfuro; en cambio los lípidos están hechos de elementos de Carbono, hidrógeno y oxígeno, y por último los carbohidratos están hechos de elementos de Carbono, hidrógeno y oxígeno.
Otra diferencia que tienen estos tres son sus funciones ya que los carbohidratos cumple la función de proveer energía para los procesos celulares: energía de almacenamiento de corto plazo. En cambio, la función de los lípidos es que almacena grandes cantidades de energía de largo plazo, forma las membranas de las células. Y por último las proteínas regulan procesos celulares y construye las estructuras de las paredes celulares.
Una última diferencia es el lugar donde se encuentran, los carbohidratos se encuentran en azúcar en frutas, espaguetis, papas, arroz y pan. Los lípidos en grasas, aceites, ceras, fosfolípidos y colesterol. Y las proteínas en enzimas, piel y pelo.