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Porque es un alimento lácteo.........
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porque o buscas en google v:
pero bueno ten esta respuesta.
La harina, a diferencia del agua, hace que la densidad aumente, equilibrando la densidad. La densidad aumenta en ese caso, puesto que la densidad de la grasa es menor a la densidad del agua. Eso hace que en la leche descremada haya más agua que en la leche entera, por lo tanto su densidad debe ser mayor.
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