Asignatura: Química
Autor: dayanajimenez22
hace 5 años

Cual es la descomposición química de la leche ??

maferibarra2020: Por ello podemos decir que la leche es una emulsión de materia grasa en forma globular, en un líquido con unas características similares al plasma sanguíneo. Este líquido es a su vez, una suspensión de materias proteicas en un suero constituido principalmente por lactosa, sales minerales, vitaminas y ácidos orgánicos.

maferibarra2020: espero te ayude :)

Respuestas

Respuesta dada por: Anónimo

Respuesta:

Leche de vaca: las grasas constituyen alrededor del 3 al 4 por ciento del contenido sólido de la leche de vaca, las proteínas aproximadamente el 3,5 por ciento y la lactosa el 5 por ciento, pero la composición química bruta de la leche de vaca varía según la raza.

Anónimo: gracias

dayanajimenez22: Graciasss!!$

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