Question

¿por qué la elaboración de pan está constituida por un proceso biotecnológico?

Answer 1

¿Por qué el pan es un producto biotecnológico? Quizás el pan sea un producto biotecnológico menos evidente que el yogur o la cerveza, pero en su elaboración participa, al menos, un tipo de microorganismo: Saccharomyces cerevisiae. ... A continuación, el pan se cuece, y se deja enfriar.