Question

¿Hacemos pan?
Para elaborar pan. un panadero o cualquiera de nosotros solo necesitariamos harina.
agua, sal y levadura (*). Una vez mezclados todos los ingredientes, se coloca la mezcla
en un recipiente durante varias horas y se espera a que se produzca la fermentación.
Durante la misma, la levadura transforma los glúcidos (almidón y azúcares) de la ha-
rina en dióxido de carbono y alcohol.
() La levadura de pan se vende en los supermercados. Puede ser fresca (prensada) o en polvo liofilizada)
Unas horas después de que el panadero haya hecho la mezcla para fabricar pan, la pesa y
observa que su masa ha disminuido. Piensa que la levadura es la responsable de esta pér-
dida y, para probarlo, prepara los cuatro montajes que aparecen en la figura de la derecha.
Al iniciarse la experiencia, la masa en todos ellos era idéntica.
Con levadura
Sin levadura
Qué dos experimentos debería comparar el panadero para probar su hipótesis? ¿Por qué?
) El 1 y el 2
El 1 y el 3
El 2 y el 4
El 3 y el 4
​

Answer 1

Respuesta:

Mucho texto demasiado :'vvvvv

Answer 2

Respuesta:

yo creo que el 1 y 2

Explicación:

porque si dejas la masa sin levadura en reposo se hace comonpiedra y comienza a pesar más

en cambio la que tiene levadura va ha seguir pesando lo mismo

bueno eso creo...