Question

¿que sustancias actúan como catalizadores químicos?

Answer 1

Lo catalizadores químicos normalmente son las enzimas, las cuales son una de las clasificaciones de las biomoléculas orgánicas, ¿Qué es catalizar?: Acelerar las reacciones químicas del metabolismo.

Enzimas como:
Glucosidasa: Actúan en la fermentación de bebidas alcohólicas.
Papaína: Ablandadora de carne.
Tripsina: Utilizadda en los alimentos para bebés, esta enzima permite que este tipo de comida sea fácil de absorver y  metabolizar.
Ay muchos tipos de enzimas catalizadoras, espero investigues más y que te haya servido la respuesta ;)