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Durante el primer día del año nuevo judío, mientras todos deambulan con un estómago lleno por el festín de la noche anterior, se puede ver a personas reunidas alrededor de grandes cuerpos de agua tirando migas de pan. No hay que confundirse, no están alimentando a los peces, sino que están cumpliendo con el ritual de Tashlij.
Los penitentes que practican el ritual recitan un verso de la Biblia y plegarias mientras tiran las migas, simbolizando sus pecados. Aunque la mayoría realiza el ritual durante el primer día de Rosh Hashaná, este también puede ser llevado a cabo en cualquier momento hasta Hoshaná Rabá, el séptimo día de Sucot. Algunas comunidades y rabino prohíben el uso de migas de pan, permitiendo solo el lanzamiento simbólico de aire.
Otra costumbre es Kapparot, en la que un hombre gira una gallina sobre las cabezas de niños pequeños el día antes de Yom Kipur. La gallina, o gallo, representa a la persona cuyos pecados se están perdonando, y será sacrificada y donada a la caridad apenas el ritual sea completado. Otra variación del ritual, preferida por algunos rabinos y organización por los derechos de los animales, emplea una bolsa de dinero en lugar de un ave aterrada.Durante Yom Kipur, todos los comercios y servicios, exceptuando los de seguridad o emergencias, son suspendidos por ley. Y aunque no se requiere por ley, los vehículos personales suelen dejar las calles, en lo que se convirtió en una tradición honrada por judíos religiosos, judíos seculares, y no judíos por igual.
Esto dio lugar a un ritual secular de Yom Kipur: el festival de bicicletas no oficial del país, en el que personas con bicicletas, patines y patinetas se lanzan a las calles y autopistas. Debido a esto, la jornada ofrece la oportunidad de respirar aire fresco, ya que la contaminación aérea cae casi un 99% durante el día, según el Ministerio de Protección Ambiental.