Asignatura: Salud
Autor: tobias6862
hace 6 años

¿Como Se Realiza La Faena De Conejos?

Respuestas

Respuesta dada por: sarahyrosero4

Respuesta:

Los animales que se faenan son sometidos a un ayuno de 12 hs, sólo se les suministra agua a voluntad. La técnica del sacrificio debe ser la adecuada para provocar el menor sufrimiento en el animal y lograr que la carne tenga una buena presentación. Al sacarlo de la jaula conviene tomarlo de las orejas para que no queden moretones en la carne.

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