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es un término criollo que se usó antiguamente en Chile y Perúpara designar un escondrijo, un lugar de poca importancia o un lugar de mala fama para beber, comer y divertirse; durante el siglo XIX, fueron los locales de entretenimiento y fiesta popular, similar a una taberna. En ellas se instaló, desarrolló y difundió la cueca, así como el folclore en general.
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