Question

La esterilización consiste en:

A) Calentar y enfriar rápidamente.

B) Calentar entre 110 o C y 140 oC durante pocos minutos.

C) Mantener el alimento entre 1 o C y 8 o C.

Answer 1

Respuesta:

b) calentar entre 110 o C y 140 o C durante pocos minutos