Question

cual es el punto de ebullicion de la miel de abeja

Answer 1

Su nombre químico es: 
beta-D-fructofuranosil-(2->1)-alfa-D-g... 
Su fórmula química es:(C12H22O11) 

Es un disacárido que no tiene poder reductor sobre el reactivo de Fehling y el reactivo de Tollens. 

El azúcar de mesa es el edulcorante más utilizado para endulzar los alimentos y suele ser sacarosa. En la naturaleza se encuentra en un 20% del peso en la caña de azúcar y en un 15% del peso de la remolacha azucarera, de la que se obtiene el azúcar de mesa. La miel también es un fluido que contiene gran cantidad de sacarosa parcialmente hidrolizada. 

Propiedades físicas 
Estado de agregación sólido 
Apariencia cristales blancos 
Densidad 1587 kg/m3; 1.587 g/cm3 
Masa molar 342,29648 g/mol g/mol 
Punto de fusión 459 K (185,85 °C) 
Punto de descomposición 459 K ( °C) 

La miel de flores es transparente y se solidifica con el tiempo dependiendo de su procedencia vegetal y de la temperatura. Por debajo de 14 °C se acelera el proceso de solidificación. Las mieles de brezo se endurecen muy pronto y las de castaño tardan mucho.

Answer 2

RESPUESTA:

La miel de abeja es una sustancia muy cercana a la azúcar y sacarosa. Sin embargo esta no tiene un punto de ebullición directo sino que se debe llegar a un punto de descomposición, lo cual no es lo mismo. De esta manera su punto de descomposición tiene un valor de 459 K. Lo cual es de vital importancia para conocer el comportamiento de la sustancia.