Question

Queso costeño:
¿Qué es?
Historia
Características

Answer 1

Respuesta:El queso costeño es un producto lácteo típico de la Costa Caribe de Colombia. Se caracteriza por ser fresco, blanco, salado y blando, aunque hay variedades más duras porque contienen más sal.

Explicación:

Es el único queso madurado autóctono de nuestro país. Su historia se remonta a la época de la Colonia en Sotaquirá (Boyacá) y su nombre se debe al municipio, también boyacense, donde se vendía los días de mercado a los locales y viajeros