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proceso de oxidación incompleta donde un agente reactivo (como la levadura) provoca la proliferación acelerada de microorganismos alimentados normalmente de glucosa para formar otros derivados como hidratos de carbono o alcohol. Se da de forma natural en los seres vivos, sin embargo su uso a nivel industrial sirve para la creación de numerosos alimentos, sobre todo licores como el vino y la cerveza, y alimentos básicos, como el pan.
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no me lo se pero dame puntos porfa si me se alguna la respondo y te sigo porfa dame puntos
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