Question

¿Cuáles son las técnicas tradicionales en la elaboración de productos de uso cotidiano?

Answer 1

Respuesta:

Con los años, la forma de alimentarse de las distintas sociedades ha cambiado de manera importante. Gracias a la innovación y la ciencia, la seguridad de los alimentos ha mejorado. Los adelantos en este campo han sido numerosos y buena parte de ellos continúan aún vigentes. Debe tenerse en cuenta que el hecho de alimentarse es un concepto dinámico, es decir, tiene un pasado y un presente. Y gracias a este pasado se conocen y aplican muchas de las prácticas actuales. El artículo detalla cuáles han sido algunas de las principales técnicas tradicionales que se aplican a los alimentos todavía hoy y qué procesos explican que las cocinas puedan considerarse un laboratorio gastronómico.