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El ácido esteárico es un ácido graso saturado de 18 átomos de carbono presente en aceites y grasas animales y vegetales.
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Ácido esteárico
Fórmula molecular C18H36O2
Identificadores
Número CAS 57-11-4
ChEBI 28842
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tienen de 8 y 10 átomos de carbono
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