Question

¿Cómo están formadas las moléculas de los triglicéridos? ¿En qué se diferencian los aceites de las grasas?

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Answer 1

Los trigliceridos están formados por una molécula de glicerol esterificada por tres ácidos grasos.

Cuál es la diferencia entre aceite y grasa? El aceite está compuesto por carbono e hidrógeno y es de origen vegetal. Las grasas, en cambio, son sólidas a temperatura ambiente (por ejemplo, la manteca) y están compuestas generalmente por triglicéridos (una molécula de glicerol y tres ácidos grasos).

espero te sirva :D