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Los carbohidratos son fundamentales porque estos producen y proporcionan mucha energía, entonces, los atletas necesitan carbohidratos para mantener energía almacenada en sus músculos y poder soportar todas las actividades físicas a la que son sometidos.
Ahora, una alimentación donde se consuma abundante almidones y carbohidratos puede causar diabetes. Los carbohidratos se componen de azúcares y en almidones, ambos poseen gran cantidad de glucosa que se convierte en energía.
Sin embargo, cuando se consume más glucosa o carbohidratos de lo que se necesita, se empieza a acumular en la azúcar en la sangre y esto es lo que provoca la diabetes.
Por ello, es fundamental, mantener una alimentación balanceada.
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