Question

que tecnica se utiliza para la conservacion de alimentos?

Answer 1

Respuesta:

Mediante frio: Refrigeración: se mantiene el alimento a bajas temperaturas (entre 2 y 8oC) sin alcanzar la congelación. Congelación: se somete el alimento a temperaturas inferiores al punto de congelación (a - 18ºC) durante un tiempo reducido. Espero te sirva

Answer 2

Respuesta:

se recomienda la refrigeración por qué se mantiene el alimento a bajas temperaturas (entre 2 y 8oC) sin alcanzar la congelación.