Respuestas
Explicación:
Después de una breve introducción en la que se describe la trayectoria científica
de la autora, previa a su presentación en esta Academia, se abordan algunos aspectos de
la estructura y función de la pared celular de Agaricus bisporus, hongo Basidiomiceto
superior cultivado industrialmente para la alimentación humana, más conocido como
champiñón común. Se resalta la importancia de ciertos componentes estructurales de esta
envoltura celular externa, por sus aplicaciones como marcadores bioquímicos para la
protección legal de cepas de interés comercial, y como barrera a vencer previamente a la
necesaria mejora genética de este organismo, e igualmente por su papel no sólo
estructural sino también funcional en el control de la verticiliosis, la enfermedad más
dañina en los cultivos industriales del champiñón.