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OMS organixacion mundial de la salud tiene reglas de oro que son:consumir alimentos q hayan sido manipulados higienicamente,cocinar bien los alimentos,consumir alimentos luego de ser cocinados,un alimento cocinado es un alimento higienizado,calentar suficiente los alimentos,evitar el contacto de alimentos crudos y cocidos,la persona q va a estar manipulando los alimentos,mantener los alimentos fuera del alcance de insectos roedores etc,utilizar exclusivamente agua potable,no consumir alimentos pederecederos a temperatura ambiente
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