Reflexiona y realiza lo siguiente.
Escribe un texto informativo en el que respondas las siguientes preguntas:
¿Cómo influyó el cultivo del maíz y otras especies como la calabaza, el chile o el frijol en las culturas mesoamericanas?
¿El desarrollo de la agricultura llevó a los seres humanos a hacerse sedentarios o fue la necesidad de producir mayor cantidad de alimentos lo que los condujo a producir sus propios alimentos?
¿Cuál es la importancia que tiene en la actualidad el maíz para nuestro país?
Investiga más sobre las propiedades del maíz y conoce en qué aspectos contribuye a tu salud.
Respuestas
Respuesta:
En México, el grano de frijol por su alto contenido de proteína es básico para la alimentación de su población; ocupa el segundo lugar en importancia nacional después del maíz. La producción de las leguminosas, principalmente el frijol ha disminuido una tasa de 3.2%, con respecto a un crecimiento de población más rápido que la producción. El frijol es una leguminosa que constituye una fuente de proteínas e hidratos de carbono natural; además es abundante en vitamina B como: niacina, ácido fólico y tianina; también proporciona hierro, cobre, zinc, fósforo, potasio, magnesio y calcio, contiene un alto contenido de fibra. Existen múltiples variedades de frijol que se caracterizan por su tamaño, color, forma y tipo de crecimiento. Se considera que en total existen 70 especies; en México estás ascienden a 50, destacan cinco especies que se han domesticado Phaseolus vulgaris L. (frijol común), Phaseolus coccineus L. (frijol ayocote), Phaseolus lunatus L. (frijol comba), Phaseolus dumosus (frijol gordo) y Phaseolus acutifolius Gray (frijol tepari). En México se cultivan cerca de 70 variedades, de acuerdo a la norma son: negros, pintos, bayos, amarillos y rosados. El cultivo del frijol presenta características propias y definidas en el marco de la soberanía alimentaria, en virtud de que representa un alimento principal para la población rural y urbana. El programa de mejoramiento genético de frijol del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) del Campo Experimental Valle de México (CEVAMEX), ha contribuido en gran medida en generar la tecnología necesaria para que el país alcance la autosuficiencia alimentaria sostenida en este cultivo. Esta tecnología incluye la liberación de variedades con mayor capacidad de rendimiento y mejor calidad alimentaria y culinaria.
Palabras clave: Phaseolus vulgaris L., agricultura, alimentación, población, perspectivas.
Explicación:
Espero le sirva
Explicación:
Respuesta:
El maíz, el frijol y la calabaza eran uno de los pocos alimentos que en ese tiempo existían en Mesoamérica, ya que en ellos se encuentran todos los nutrientes que una persona requiere para su desarrollo.
Este progreso en la agricultura llevo a que los grupos nómadas de la fecha a que "evolucionaran" al sedentarismo, ya que eta fue desarrollada en una fase donde se almacenaban los alimentos.
Actualmente el maíz es de gran importancia económica a nivel mundial, ya sea como alimento humano, para algún ganado o como una fuente de un sinfín de productos industriales. Incluso, la diversidad de ambientes donde se cultiva el maíz es mucho más extensa que la de cualquier otro cultivo.
Espero haberte ayudado :)