2. Realiza la siguiente experiencia que te permitirá analizar la función que cumplen las estructuras
de la boca durante la ingestión. Ingiere una galleta o un trozo de pan.
a. Registra la mayor cantidad de observaciones posibles. Fíjate, por ejemplo, en el movimiento de
tus mandíbulas y de tu lengua, en la secreción de saliva, en los cambios en la consistencia del
alimento, el tiempo en que te demoras en masticar y tragar y lo que sucede con la respiración.
para hoy di
Respuestas
Respuesta:
La ingestión es la introducción de la comida en el aparato digestivo al servicio de la alimentación o de la hidratación, y en la forma que nos es más familiar se realiza a través de la boca. El "bocado" o pieza alimentaria que se incorpora debe tener dimensiones mayores a las moléculas para denominarse ingestión. En caso contrario, constituiría una de las formas de absorción, que en último término se puede reducir al paso de barreras celulares; o bien de vacuolización, que es la manera de ingerir partículas o volúmenes líquidos muy chicos pero mayores que las moléculas. Todas esas formas se relacionan con el balance energético del organismo, y a través de ello trascienden la biomedicina de la nutrición y pasan también a ser estudiadas por la ecología.
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