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La base de la economía de Oasisamérica era la agricultura, resulta complicado saber sí se desarrolló inicialmente de forma local o fue exportada desde Mesoamérica, la cual sin duda llevó una serie de productos, entre los cuales destacó el maíz, que se convirtió en el grano básico en ambas superáreas culturales. Tal vez sólo algunas variedades de frijol resultaron autóctonas de la región. Las tradiciones de cazadores-recolectores nunca fueron abandonadas por completo y resultaron fundamentales para complementar la dieta.
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