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Después de leer los recursos e investigar un poco, podría afirmar que en los alimentos hay dos tipos de hierro: hemo y no hemo, se podría decir que nuestro cuerpo puede absorber fácilmente el hierro hemo que se encuentran principalmente en los alimentos de origen animal, los cuales después de la experimentación tienen una mayor atracción hacia el imán.
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espero ayude...
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El hierro hemo se encuentra en alimentos de origen animal que originalmente contenían hemoglobina, como carnes rojas, pescado y aves (la carne, las aves y los mariscos contienen hierro hemo y no hemo). Su cuerpo absorbe la mayor parte del hierro de las fuentes de hemo.
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