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Los organismos autótrofos son todos aquellos seres vivos que fabrican su alimento (moléculas orgánicas) a partir de moléculas inorgánicas como por ejemplo las plantas y las algas que realizan el proceso de fotosíntesis, donde en presencia de luz, reaccionan el CO2 y el H2O obtenidos del ambiente para formar C6H12O6 (glucosa) y O2; siendo la glucosa su alimento y que posteriormente será almacenado. En cambio los organismos heterótrofos son incapaces de fabricar su propio alimento por lo que deben obtenerlo directamente de los autótrofos o en forma indirecta de otros organismos que los consuman. Por ejemplo el ser humano debe recurrir a los vegetales y a otros animales para poder alimentarse.
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